7月19日，沙嘴社区南粤家政基层服务站"中式面点赋技能助推就业提创收"项目圆满结束。经过为期6个周六的深度培训，35名学员成功掌握了包括刀切馒头、广式茶点等在内的20余种中式面点制作技艺，培训成效显著，全员通过考核顺利拿到结业证书。
本次培训作为福田区沙头街道"民生微实事"重点项目，特别针对社区中年妇女和失业人员开设。专业面点师通过理论与实践相结合的方式，系统教授了从基础馒头到特色点心的全套制作工艺。培训内容涵盖基础面点：刀切馒头、南瓜馒头、菠菜馒头、生肉包、柳叶包、核桃包、葱花卷、葱油饼；广式茶点：咸水角、马拉糕、肉馅饼、钵仔糕；特色小吃：炸油条、青团、潮州粉粿等。
"以前只会做简单的面食，现在能做出二十多种点心，感觉创业更有底气了。"学员王女士兴奋地表示。据统计，培训期间已有12名学员成功实现灵活就业，2人开设家庭作坊，预计人均月增收可达2000-3000元。
沙嘴社区南粤家政基层服务站负责人表示，下一步将建立"面点师傅资源库"，对接辖区餐饮企业用工需求，同时为学员创业提供场地支持等后续服务，切实将培训成果转化为居民实际收益。
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